Nascido em 1989, Castelões é um Rei orgulhosamente português, herdeiro da nobre arte de fazer queijo curado, de elevada qualidade, como só em Portugal.
Produzido com leite português e obedecendo a rigorosos métodos de fabrico.
Cura no ponto, pasta macia, sabor suave. É durante o processo de cura que tudo se conjuga, pois são as condições de humidade, temperatura e ventilação que determinam o sabor, aspeto, textura e consistência de Castelões.
Uma história que acompanha e alimenta a nossa tradição de sabor e memórias, desde há mais de 30 anos. Muito há ainda por contar, mas o Rei faz já as honras da casa.
© Castelões