Produto típico da região do Alentejo constituído por paleta de porco, submetida a salmoura e depois picada. O paio costuma ser consumido cru, cru, como lanche, lanche ou para complementar uma refeição. É considerado uma pena cozinhar este tipo de salsicha.

Ingredientes:
Paleta de porco (76%), água (17%), emulsionante lactose E451i, dextrose e antioxidante E316, colorau (pimentão vermelho e sal), sal, conservante E250, proteína de soja, sangue de porco e especiarias.

Alérgico:
Contém lactose e soja.

Armazenar:
Armazenar entre 0ºC e 5ºC

Informação nutricional:
Quantidade por porção - 100g:

	QUANTIA	% RDA*
Valor energético	668 kJ / 159,7 kcal	**
Carboidratos / dos quais açúcar	3,5g / 2,9g	**
Proteínas	20g	**
Gorduras totais	7,3g	**
Gorduras saturadas	2,7g	**
Gorduras Trans	0g	**
Fibra dietética	0g	**
Sódio	3,3g	**

* % “Doses Diárias Recomendadas” (RDA) é baseado em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

** RDA não estabelecido.