Descrição
Este bacalhau premium de origem portuguesa é criteriosamente selecionado e embalado em caixas que mantêm a autenticidade da textura, sabor e aroma do bacalhau. Com sua carne suculenta e macia, este lombo de bacalhau é a escolha ideal para quem busca praticidade e sofisticação em suas refeições.
Ingredientes
Bacalhau e sal.
Informações Alergênicas
NÃO CONTÉM GLUTEN.
Recomendação de preparação
A dessalga do bacalhau é um processo necessário para retirar o excesso de sal e hidratar o bacalhau. Veja como remover o sal do bacalhau da maneira certa para garantir um prato de bacalhau macio e saboroso:
1. Comece por lavar o bacalhau em água corrente para retirar o excesso de sal;
2. Coloque o bacalhau em pedaços numa bacia com água até cobrir e com a pele virada para cima;
3. Conservar o bacalhau no frigorífico mudando a água 3 a 4 vezes ao dia, durante um ou dois dias.
Armazenar
Enquanto seco, o bacalhau deve ser conservado na sua embalagem, em local fresco (entre 0 e 7 ºC), e ao abrigo da luz. Após a imersão, pode ser consumido imediatamente ou congelado. Nunca congele o bacalhau até que esteja bem demolhado.
Informação Nutricional: Do ponto de vista nutricional, o bacalhau é um alimento rico em proteínas de alto valor biológico e digestibilidade, com baixo teor de gordura e calorias.
