Leve o sabor de Portugal para casa com Constantino Bacalhau Postas. Este bacalhau salgado é habilmente preparado para manter o seu sabor e textura. Desfrute do tradicional sabor e textura do bacalhau em cada posto. Ofereça à sua família e amigos uma refeição deliciosa e única!
Ingredientes
Bacalhau e sal.
Informações Alergênicas
NÃO CONTÉM GLUTEN.
Recomendação de Preparação
Dessalgar o bacalhau é um processo necessário para retirar o excesso de sal e hidratar o bacalhau. Veja como retirar o sal do bacalhau da maneira certa para garantir um prato de bacalhau macio e saboroso:
1. Comece por lavar o bacalhau em água corrente para retirar o excesso de sal;
2. Coloque o bacalhau aos pedaços numa bacia com água até ficar coberto e com a pele voltada para cima;
3. Guarde o bacalhau no frigorífico trocando a água 3 a 4 vezes ao dia, durante um ou dois dias.
Armazenar
Enquanto seco, o bacalhau deve ser armazenado na sua embalagem, em local fresco (entre 0 e 7 ºC), e ao abrigo da luz. Após a imersão, pode ser consumido imediatamente ou congelado. Nunca congele o bacalhau até que esteja bem encharcado.
Informação Nutricional: Do ponto de vista nutricional, o bacalhau é um alimento rico em proteínas de elevado valor biológico e digestibilidade, com baixo teor de gordura e calorias.
