Tapioka oder Gummi ist die aus Maniok gewonnene Stärke, die normalerweise in granulierter Form zubereitet wird. Es ist die Hauptzutat einiger typisch brasilianischer Köstlichkeiten wie Beiju.
Zutaten Maniokstärke
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Ernährungsinformation Menge pro Portion – 30 g
MENGE
% RDA*
Energetischer Wert
459 kJ / 108 kcal
5
Kohlenhydrate
27g
9
Proteine
0g
**
Gesamtfette
0g
**
Gesättigte Fette
0g
**
Trans-Fette
0g
**
Ballaststoffe
0g
**
Natrium
0 mg
**
(Enthält keine nennenswerten Mengen an Proteinen, Gesamtfett, gesättigten Fetten/Transfetten und Ballaststoffen.)
* % „Recommended Daily Allowances“ (RDA) basiert auf einer Diät mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre Tageswerte können je nach Bedarf höher oder niedriger sein.
