"Polvilho Azedo" ist das fermentierte Maniok-Fruchtfleisch, das zu Stärke verarbeitet wird. Diese Stärke ist leicht sauer, stark aromatisch und wird aufgrund ihrer charakteristischen leicht gummiartigen Textur häufiger in herzhaften Rezepten wie Pão de Queijo (Käsebrot) verwendet. Es ist glutenfrei und kann in Kombination mit anderen Mehlen zur Herstellung einer glutenfreien Backmischung verwendet werden.
Zutaten:
Maniokstärke.
Allergiker:
GLUTENFREI.
Nährwertangaben:
Menge pro Portion - 100g:
BETRAG
% RDA*
Energiewert
1464 kJ / 350 kcal
Kohlenhydrate / davon Zucker
90 g / 90 g
Zucker
0g
**
Proteine
0g
0
Natrium
0mg
0
* % "Empfohlene Tagesdosis" (RDA) basiert auf einer Ernährung mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Ihren Bedürfnissen.
