Das geröstete Madiokmehl von "Yoki®" ist eine Ballaststoffquelle, die aus der Maniokwurzel stammt und von Natur aus glutenfrei ist. Es wird hauptsächlich als Grundlage für "Farofa" verwendet und ist reich an Eisen, kann aber auch in verschiedenen Rezepten und bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden. Ein gutes Beispiel dafür ist das beliebte Gericht "Feijoada" oder traditionelle Grillgerichte.
Um "Farofa" zuzubereiten, muss man das Maniokmehl in Butter anbraten und mit Zwiebeln, Salz, Petersilie und Speck würzen. Das war's!
Zutaten:
Maniokmehl.
Nährwertangaben:
Menge pro Portion - 50 g:
BETRAG
% RDA*
Energetischer Wert
710 kJ/169 kcal
8
Kohlenhydrate
41g
14
Zucker
0g
**
Proteine
0,6g
1
Gesättigte Fette
0g
**
Transfette
0g
**
Ballaststoffe
3,3g
13
Natrium
15 mg
1
* % "Empfohlene Tagesdosis" (RDA) basiert auf einer Ernährung mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Ihren Bedürfnissen.
