Beschreibung: „Canjica oder Mungunzá“ ist eine brasilianische Süßspeise, die während der brasilianischen Winterfeste (Festa Junina) sehr beliebt ist. Der weißer Mais wird zusammen mit normaler oder Kokosmilch, Zucker, Zimt und Nelken gekocht. Weitere Zutaten wie Erdnüsse und gezuckerte Kondensmilch können nach Belieben hinzugefügt werden.
Zutaten: Geschälter weißer Mais, getrocknet.
Nährwertangaben: Menge pro Portion – 50 g:
BETRAG
% RDA*
Energie
724 kJ / 173 kcal
9
Kohlenhydrate
37g
12
Proteine
3,6 g
5
Gesamtfette
1g
2
Gesättigte Fette
0g
3
Transfette
0g
**
Ballaststoffe
1,1g
5
Natrium
176 mg
0
* % "Empfohlene Tagesdosis" (RDA) basiert auf einer Ernährung mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Ihren Bedürfnissen.
