Typisches Produkt der Region Alentejo, bestehend aus Schweineschulterfleisch, das in Salzlake eingelegt und anschließend zerkleinert wird. Paio wird meist roh, ungekocht, als Snack, als Zwischenmahlzeit oder als Ergänzung zu einer Mahlzeit verzehrt. Es gilt als Schande, diese Wurstsorte zu kochen.
Zutaten: Schweineschulterfleisch (76 %), Wasser (17 %), Laktose-Emulgator E451i, Dextrose und Antioxidationsmittel E316, Paprika (rote Paprika und Salz), Salz, Konservierungsmittel E250, Sojaprotein, Schweineblut und Gewürze.
Allergisch: Enthält Laktose und Soja.
Lagerung: Zwischen 0 °C und 5 °C lagern
Ernährungsinformation: Menge pro Portion – 100 g:
MENGE
% RDA*
Energetischer Wert
668 kJ / 159,7 kcal
**
Kohlenhydrate / davon Zucker
3,5g / 2,9g
**
Proteine
20g
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Gesamtfette
7,3g
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Gesättigte Fette
2,7g
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Trans-Fette
0g
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Ballaststoffe
0g
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Natrium
3,3g
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* % „Recommended Daily Allowances“ (RDA) basiert auf einer Diät mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre Tageswerte können je nach Bedarf höher oder niedriger sein.
