Mandiokmehl ist die Grundzutat der Beilage „Farofa“, die zum Nationalgericht „Feijoada“ oder zu Grillfleisch „Churrasco“ serviert wird. Mit diesem Mehl der berühmten brasilianischen Marke „YOKI®“ können Sie zu Hause das berühmte „Farofa“ nach Ihrem eigenen Rezept und Geschmack zubereiten.
Die "Farofa" besteht normalerweise aus in Butter gebratenem Maniokmehl, gewürzt mit Zwiebeln, Salz, Speck und Petersilie. In Brasilien wird „Farofa“ auch zum Füllen von Geflügel und anderen Gerichten verwendet – je nach Geschmack mit Sultaninen, Nüssen und/oder gehackten Äpfeln und Bananen.
Zutaten:
Maniokmehl.
Nährwertangaben:
Menge pro Portion – 50 g:
BETRAG
% RDA*
Energiewert
703 kJ / 167 kcal
**
Kohlenhydrate
41g
**
Zucker
0g
**
Proteine
0,8g
**
Gesättigte Fette
0g
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Transfette
0g
**
Ballaststoffe
3,2g
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Natrium
15 mg
**
* % "Empfohlene Tagesdosis" (RDA) basiert auf einer Ernährung mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Ihren Bedürfnissen.
