Azeite Extra Virgem Seleção Azeitonas Maduras - 750ml

Experimente a alma suave dos olivais portugueses com Oliveira da Serra Seleção Azeitonas Maduras. Este Azeite Virgem Extra é produzido a partir de azeitonas colhidas no auge da sua maturação, resultando num azeite dourado excecionalmente suave e acessível.

Ao contrário de azeites mais pungentes, a Seleção Azeitonas Maduras oferece um perfil delicado e amanteigado. Apresenta notas perfumadas de banana madura e maçã vermelha, tornando-o a escolha perfeita para quem aprecia um sabor subtil e harmonioso que realça, em vez de dominar, um prato.

Recomendações Culinárias

• Regar: Perfeito para peixe branco grelhado, vegetais a vapor ou sopas cremosas.

• Cozinhar: Um excelente substituto da manteiga em bolos e biscoitos devido à sua doçura suave.

• Finalizar: Use como toque final em queijo de cabra fresco ou saladas de fruta.

Informação Nutricional

Os seguintes valores representam o teor nutricional médio por 100ml de produto:

Especificações Técnicas

• Acidez: $\le$ 0.4%

• Índice de Peróxidos: $\le$ 20 (meq $O_2$/kg)

• Absorbância UV ($K_{270}$): $\le$ 0.22

• Origem: Portugal

• Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz direta e de fontes de calor para manter a frescura e o perfil de sabor.

Porque é que a baixa acidez importa: Um nível de acidez de 0,4% indica que as azeitonas foram processadas imediatamente após a colheita e eram de muito alta qualidade, resultando num sabor mais limpo e maior teor de antioxidantes.