A Couve Coração de Portugal, conhecida pelo seu formato compacto e folhas tenras e verde-claras, é um alimento básico na culinária tradicional portuguesa. Cultivada localmente com cuidado, oferece um sabor suave e doce e uma textura macia quando cozida. Ideal para ferver, refogar ou adicionar a sopas e ensopados, é especialmente popular em pratos reconfortantes como o cozido à portuguesa . Nutritiva e versátil, é rica em fibras, vitamina C e minerais essenciais, tornando-se uma escolha saudável para as refeições do dia a dia.
