Polvilho Azedo é a polpa de mandioca fermentada que é transformada em fécula. Este amido é levemente ácido, fortemente aromático e mais comumente usado em receitas salgadas como pão de queijo por sua textura levemente emborrachada. Não contém glúten e pode ser usado em combinação com outras farinhas para fazer uma mistura de panificação sem glúten.
Ingredientes:
Palha de mandioca.
Alérgico:
NÃO CONTÉM GLUTEN.
Informação nutricional: Quantidade por porção - 100 g
QUANTIA
%RDA*
valor energético
1464 kJ / 350 kcal
Carboidratos / dos quais açúcares
90g / 90g
Açúcares
0g
**
Proteínas
0g
0
Sódio
0mg
0
* % “Ingestão Diária Recomendada” (RDA) é baseada em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. ** RDA não estabelecida.
