Vorteile: Olivenöl ist nicht nur eine Vitamin-E-Quelle, sondern auch ein pflanzliches Fett, das ausschließlich durch mechanische Verfahren und ohne jegliche Zusatzstoffe gewonnen wird.
Geschmack: frisch, süß, leicht bitter und würzig
Duft: Leicht mandelartig
Olivensorte: Cobrançosa, Verdeal und Madural.
Säure: 0,2 %.
Verzehrtipps: Es kann roh als Salatdressing oder bei der Zubereitung gekochter Gerichte verwendet werden. Es kann auch zum Braten sowie als Konservierungsmittel für Oliven, Wurst und Käse verwendet werden.