Alle Chilisorten, die zerkleinert oder gemahlen verwendet werden können, stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, werden aber mittlerweile überall angebaut. Ihr Geschmack ist intensiv und würzig.
Zutaten: 100 % Chili
Zubereitungsvorschlag: Chili wird hauptsächlich in Fisch- und Meeresfrüchtesuppen, Fischeintöpfen, Zicklein, Hühnchen und Grillgerichten verwendet. Es wird auch häufig bei der Herstellung von Schokolade verwendet.
Lagerung: Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
