Brauner Zucker ist ein unraffinierter Zucker und der erste, der aus dem Saft von Zuckerrohr gewonnen wird. Es hat eine braune Farbe aufgrund der Melasse, einer Substanz, die im Zuckerrohr vorkommt, und besteht aus mittelgroßen bis großen Kristallen, die direkt aus den gereinigten Säften des Zuckerrohrs gewonnen werden. Es hat einen leichten Rum- und Vanillegeschmack und eignet sich daher ideal für Kekse, Kaffeedesserts, Vanillesoße, Lebkuchen oder zum Streuen über gebackenes Obst.
Zutaten: Rohrohrzucker.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Ernährungsinformation: Menge pro Portion – 100 g:
MENGE
% RDA*
Energetischer Wert
1683 kJ / 396 kcal
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Kohlenhydrate / davon Zucker
99g / 99g
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Proteine
0g
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Gesamtfette
0g
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Gesättigte Fette
0g
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Trans-Fette
0g
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Ballaststoffe
0g
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Natrium
0 mg
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* % „Recommended Daily Allowances“ (RDA) basiert auf einer Diät mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre Tageswerte können je nach Bedarf höher oder niedriger sein.
