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Beschreibung
Der authentische Geschmack des Meeres kommt jetzt zu Ihnen nach Hause – mit dem norwegischen Kabeljau (15 kg)! Dank seines weißen, saftigen Fleisches ist dieser Kabeljau die ideale Wahl für alle, die höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack suchen. Direkt aus Norwegen importiert, ist dieser Kabeljau weltweit bekannt für seine feste und zugleich zarte Textur und seinen hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen.
Zutaten Kabeljau und Salz.
Allergeninformationen GLUTENFREI.
Vorbereitungsempfehlung Das Entsalzen des Kabeljaus ist ein notwendiger Schritt, um überschüssiges Salz zu entfernen und den Kabeljau mit Feuchtigkeit zu versorgen. So entsalzen Sie den Kabeljau richtig, um ein zartes und schmackhaftes Kabeljaugericht zu erhalten:
Waschen Sie den Kabeljau zunächst unter fließendem Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen;
Den Kabeljau in Stücke schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben, bis er vollständig bedeckt ist, wobei die Hautseite nach oben zeigen sollte;
Bewahren Sie den Kabeljau ein bis zwei Tage lang im Kühlschrank auf und wechseln Sie das Wasser drei- bis viermal täglich.
Lagerung Im trockenen Zustand sollte der Kabeljau in seiner Verpackung kühl (zwischen 0 und 7 °C) und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Einweichen kann er sofort verzehrt oder eingefroren werden. Kabeljau sollte niemals eingefroren werden, bevor er vollständig eingeweicht ist.
Nährwertangaben Menge pro Portion – 100 g
MENGE
% RDA*
Energiewert
579 kJ / 136 kcal
**
Kohlenhydrate / davon Zucker
0 g / 0 g
**
Proteine
32,3 g
**
Gesamtfett
0,8 g
**
Gesättigte Fettsäuren
0,2 g
**
Transfette
0 g
**
Ballaststoffe
0 g
**
Natrium
18,3 g
**
* Die angegebenen Referenzmengen (Empfohlene Tagesdosis, RDA) basieren auf einer Ernährung mit 2.000 kcal bzw. 8.400 kJ. Ihr persönlicher Bedarf kann je nach Ihren individuellen Bedürfnissen höher oder niedriger sein.
