Biju-Maismehl ist eine Zutat, die in der brasilianischen Küche häufig für die Herstellung verschiedener Rezepte wie der berühmten Polenta und des Couscous verwendet wird. Es wird durch Mahlen von Mais hergestellt und ist dafür bekannt, dass es dünner und leichter ist als andere auf dem Markt erhältliche Maismehle. Darüber hinaus kann Biju-Maismehl auch bei der Zubereitung von Kuchen, Torten und Brot verwendet werden, um Gerichten Geschmack und Textur zu verleihen.
Zutaten
Biju-Maismehl (genetisch verändert aus Bacillus thuringiensis und Streptomyces viridochromogenes).
Allergeninformationen
GLUTENFREI.
Lagerung
Dicht verschlossen in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Ernährungsinformation
Menge pro Portion: 50 g
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MENGE
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% RDA*
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Energetischer Wert
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750 kJ / 177 kcal
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Kohlenhydrate / davon Zucker
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39g / 0g
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Proteine
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3,6g
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Gesamtfette
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0,8g
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Gesättigte Fette
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0g
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Trans-Fette
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0g
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Ballaststoffe
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1,1g
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Natrium
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0 mg
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* % „Recommended Daily Allowances“ (RDA) basiert auf einer Diät mit 2.000 Kcal oder 8.400 kJ. Ihre Tageswerte können je nach Bedarf höher oder niedriger sein.
** RDA nicht festgelegt.
