Holen Sie sich mit Constantino Bacalhau Postas den Geschmack Portugals nach Hause. Dieser gesalzene Kabeljau wird fachmännisch zubereitet, um seinen Geschmack und seine Textur zu bewahren. Genießen Sie den traditionellen Geschmack und die Textur von Bacalhau in jeder Posta. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen und einzigartigen Essen!
Zutaten
Kabeljau und Salz
Allergeninformationen
GLUTENFREI.
Zubereitungsempfehlung
Das Entsalzen des Kabeljaus ist ein notwendiger Prozess, um überschüssiges Salz zu entfernen und den Kabeljau mit Feuchtigkeit zu versorgen. So entfernen Sie das Salz richtig aus dem Kabeljau, um ein zartes, aromatisches Kabeljaugericht zu erhalten:
- Waschen Sie den Kabeljau zunächst unter fließendem Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen.
- Legen Sie den Kabeljau in Stücke geschnitten in eine Schüssel mit Wasser, bis er bedeckt ist und die Haut nach oben zeigt.
- Bewahren Sie den Kabeljau im Kühlschrank auf und wechseln Sie das Wasser ein bis zwei Tage lang drei- bis viermal am Tag.
Lagerung
Im trockenen Zustand sollte der Kabeljau in seiner Verpackung an einem kühlen Ort (zwischen 0 und 7 °C) und vor Licht geschützt gelagert werden. Nach dem Einweichen kann es sofort verzehrt oder eingefroren werden. Frieren Sie Kabeljau niemals ein, bis er vollständig eingeweicht ist.
Nährwertangaben: Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kabeljau ein proteinreiches Lebensmittel mit hoher biologischer Wertigkeit und Verdaulichkeit sowie geringem Fett- und Kaloriengehalt.
