Azeite Senhor de Murça ist das Ergebnis eines Prozesses, der die uralten Traditionen der Olivenölproduktion in der Region Trás-os-Montes respektiert. Die Oliven werden erst geerntet, wenn ihre Reife einem bestimmten Geschmack entspricht, der das einzigartige und markante Produkt ergibt. Durch das Pressen bei niedriger Temperatur gewonnen, behält das Olivenöl alle Phenole und Fettsäuren, die für das Native Olivenöl Extra von grundlegender Bedeutung sind, und bietet nachweislich Vorteile für die Gesundheit und die Lebensqualität.

Vorteile: Olivenöl ist nicht nur eine Vitamin-E-Quelle, sondern auch ein pflanzliches Fett, das ausschließlich durch mechanische Verfahren und ohne jegliche Zusatzstoffe gewonnen wird.

Geschmack: frisch, süß, leicht bitter und würzig

Duft: Leicht mandelartig

Olivensorte: Cobrançosa, Verdeal und Madural.

Säure: 0,2 %.

Verzehrtipps: Es kann roh als Salatdressing oder bei der Zubereitung gekochter Gerichte verwendet werden. Es kann auch zum Braten sowie als Konservierungsmittel für Oliven, Wurst und Käse verwendet werden.