Sob as rigorosas práticas de produção biológica, o AZEITE PORCA DE MURÇA BIOLÓGICO 500ml obtém-se de oliveiras centenárias, enraizadas em solos em solos xistosos, com excelente exposição solar e microclima único, típico da Região Demarcada do Douro, que lhe confere características ímpares.
Charakteristik:
- Sabor: fresco, ligeiramente amargo e picante
- Aroma : frutado verde e amendoado
- Ursprung: Murça – Portugal
- Variedades: Verdeal, Madural, Cordovil und Cobrançosa
- Acidez (em ácido oleico) 1): ≤0,2 %
- Índice de Peróxidos (meq 02/Kg) 1): ≤ 15
- Teor de Ceras: <200
- Absorption: K232: ≤2,50 / K270: ≤0,22 / Delta K: ≤0,01
