Reis und Bohnen gehören immer zusammen, das Grundnahrungsmittel der brasilianischen Küche! In Rio de Janeiro sind schwarze Bohnen häufiger anzutreffen, während in Sao Paulo eine rötlichere Variante zu finden ist.
Bohnen haben einen hohen Nährwert und sind reich an pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen und Eisen. Es ist vielseitig und passt zu vielen Speisen.
