Kabeljau Bacalhau-Lendenstück getrocknet und gesalzen

Beschreibung

Nach neun Monaten Ruhezeit in Salz und anschließender Trocknung bewahrt der Kabeljau seine besten Eigenschaften, die sich in einem unvergleichlichen Geschmack widerspiegeln.

Viele Menschen wissen nicht, dass Kabeljau nicht der Name eines bestimmten Fisches ist, sondern sich auf den Prozess des Salzens und Trocknens bezieht. Und wussten Sie, dass Made in Market einen Sonderpreis dafür anbietet? Schauen Sie mal rein!

Zutaten:
Kabeljau und Salz.

Allergiehinweis:
FISCH. GLUTENFREI.

Zubereitungsempfehlung:
Entsalze zunächst den Kabeljau, um überschüssiges Salz zu entfernen und ihn zu hydratisieren. So entsalzt du den Kabeljau richtig, um ein saftiges und leckeres Gericht zu garantieren:

  1. Wasche den Kabeljau unter fließendem Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen;
  2. Lege den Kabeljau in Stücke geschnitten mit der Haut nach oben in eine Schüssel mit Wasser, bis er bedeckt ist;
  3. Halte den Kabeljau im Kühlschrank und wechsel das Wasser 3 bis 4 Mal am Tag für ein oder zwei Tage.

Lagerung:
Kabeljau sollte, solange er trocken ist, in seiner Verpackung an einem kühlen Ort (zwischen 0 und 7°C), geschützt vor Licht aufbewahrt werden. Nach dem Entsalzungsprozess kann er sofort verzehrt oder eingefroren werden. Tauen Sie den Kabeljau niemals auf, bevor er richtig entalzt ist.

Nährwertangaben:
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kabeljau ein Nahrungsmittel, das reich an hochwertigem und leicht verdaulichem Protein mit geringem Fett- und Kaloriengehalt ist.

 

 

Produktform

€31,34€27,04

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Nach neun Monaten Ruhezeit in Salz und anschließender Trocknung bewahrt der Kabeljau seine besten Eigenschaften, die sich in einem unvergleichlichen Geschmack widerspiegeln.

Viele Menschen wissen nicht, dass Kabeljau nicht der Name eines bestimmten Fisches ist, sondern sich auf den Prozess des Salzens und Trocknens bezieht. Und wussten Sie, dass Made in Market einen Sonderpreis dafür anbietet? Schauen Sie mal rein!

Zutaten:
Kabeljau und Salz.

Allergiehinweis:
FISCH. GLUTENFREI.

Zubereitungsempfehlung:
Entsalze zunächst den Kabeljau, um überschüssiges Salz zu entfernen und ihn zu hydratisieren. So entsalzt du den Kabeljau richtig, um ein saftiges und leckeres Gericht zu garantieren:

  1. Wasche den Kabeljau unter fließendem Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen;
  2. Lege den Kabeljau in Stücke geschnitten mit der Haut nach oben in eine Schüssel mit Wasser, bis er bedeckt ist;
  3. Halte den Kabeljau im Kühlschrank und wechsel das Wasser 3 bis 4 Mal am Tag für ein oder zwei Tage.

Lagerung:
Kabeljau sollte, solange er trocken ist, in seiner Verpackung an einem kühlen Ort (zwischen 0 und 7°C), geschützt vor Licht aufbewahrt werden. Nach dem Entsalzungsprozess kann er sofort verzehrt oder eingefroren werden. Tauen Sie den Kabeljau niemals auf, bevor er richtig entalzt ist.

Nährwertangaben:
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kabeljau ein Nahrungsmittel, das reich an hochwertigem und leicht verdaulichem Protein mit geringem Fett- und Kaloriengehalt ist.

 

 

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